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原料发票贴满柜台 文/王克松
来源: | 作者:王克松 | 发布时间: 2020-05-25 | 659 次浏览 | 分享到:


原料发票贴满柜台 文/王克松

   楼下新开了一家蛋糕店,专卖脆皮蛋糕。每次下班路过的时候,我都见到不大的门面前,排了很长的队伍,现在,能让人们有耐心排队的店铺不多,一家小小的蛋糕加工作坊,凭什么吊足大家的胃口?

   那天下班后,我抱着一探究竟的好奇心,加入购买的队伍。趁着排队的功夫,我仔细打量一番这家生意兴隆的糕点店。店方门面不大,门口处摆放着柜台,刚刚出炉的蛋糕还冒着热气,柜台后面就是操作间,蛋糕加工过程一目了然。一台机器不停的搅拌着放入鸡蛋和油脂的面粉,两台大烤箱如同巨无霸,占据房间的一半面积,格外显眼。几位蛋糕师傅各有分工,井然有序,有的负责给模具上油,有的将和好的面糊倾注进模具,最后一位师傅在蛋糕坯上面撒些白芝麻,送进烤箱,用不了几分钟,一炉蛋糕就香喷喷地出炉了。


  这些场景和任何一家蛋糕房相比,没有什么特殊的地方,也看不出端倪。

   其实,奥妙就在那两台大烤箱上。由于店面窄小,仓储空间有限,店主便把采购用来加工蛋糕的原料等,整齐码放在上面,清一色的5升装“金龙鱼”大豆油,成队列阵,如同接受检阅的士兵,蔚为壮观。即使排在队伍末尾的顾客,也能远远地看到这阵势。走上前去,边检操作的师傅,顺手把用完的空油瓶,仍在操作台下面,又熟练地拿来一桶新油,撕下封口,倒入搅拌机和模具里。

   在操作台的另一端,则被成箱的鸡蛋、数袋面粉占据着地盘。聪明的店主,还把购买油脂等原料的发票,粘贴在柜台电子秤一侧的墙壁上,一溜销售小票如彩旗招展,同时,也把货真价实的招牌,无声地烙印到顾客心中。

   浙江安吉振民高级中学轻轻地告诉你:顾客和店家之间有一场永远的博弈。顾客希望付出最小化,而店家希望得到最大化。这种博弈持续千年,恐怕没有结束之时。于是,大家费尽心机,获得的仍然是原来应得的利益,失去的是相互间的信任。也许,最好的经商之道是公开。


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